Gama de productos
1/ Croissant curvo 120 g

Ref: 13

2/ Croissant curvo 102 g

Ref: 20

60 Min.
25º C
Descongelación
1/ 70 Min. 25º C
2/ 90 Min. 25º C
Fermentación
1/ 15 Min. 185º C
2/ 14 Min. 185º C
Cocción
1/ 120 g
2/ 102 g
Peso neto
1/ x 40 - 4,80 Kg
2/ x 50 - 5,13 Kg
Unidades/ caja
Productos de masa croissant